¿Cómo hacer barritas de granola?

¿Cómo hacer barritas de granola? La granola es considerada uno de los alimentos más sanos y completos, aporta una gran cantidad de energía, vitaminas y minerales al organismo, ademas de fibra y antioxidantes, la razón de esto es la variedad de frutos secos y cereales con la cual se elabora.

Y una de las presentaciones en las que se puede consumir es a través de barritas, estas se han hecho muy populares en las últimas décadas, ya que son fáciles de transportar y de consumir, ademas de que se pueden comer en cualquier parte y hora, aportado una gran cantidad de energía, para continuar con la rutina del día.

Los ingredientes a usar

Los ingredientes que se van a usar para la elaboración de las barritas de granola son los siguientes:

  • 1 taza de avena en hojuelas.
  • 1b taza de semillas de ajonjolí.
  • ¼ de taza de almendras.
  • ½ taza de coco rallado.
  • ½ taza de pasas.
  • ¼ de taza de azúcar morena.
  • ¼ de taza de miel.

La preparación

Los pasos que se deberán seguir para la preparación de las barritas de granola son los siguientes:

  • Lo primero será precalentar el horno a 180˚ C.
  • Es necesario verter la avena en una bandeja junto con el ajonjolí.
  • Posteriormente llevar al horno por unos 5 minutos aproximadamente o hasta que tuesten.
  • En una olla aparte es necesario que se mezclen el azúcar y la miel, es necesario que se cocinen por un minuto a fuego bajo.
  • Posteriormente se agregarán el resto de los ingredientes, incluyendo los que se tostaron previamente.
  • Prepara un molde con papel parafinado, se coloca la mezcla anterior y se presiona para que compacte bien.
  • Refrigeralas por espacio de unos 10 minutos.
  • Se lleva al hormono por unos 30 a 40 minutos.
  • Una vez que estén doradas en necesario sacarlas y dejarlas reposar.
  • Cortalas del tamaño que mas te guste.

Las variaciones

Esta es la receta de las barritas de granola tradicional, mas es importante indicar que no tiene que ser exactamente la misma, es posible que:

  • Elimine el coco de la preparación.
  • O que le agregues ½ taza de chips de chocolate oscuro, este es el que menos calorías contiene y el que mas beneficios aporta al organismo.
  • Si no deseas hornearlas o no tienes horno podrás hacerlas sin inconvenientes.
  • Si las horneas durarán más tiempo que si no lo hacer y tendrán una textura mas crujiente.

Las barritas son horno

En le caso de que no deseas hornearlas o que no tengas horno es necesario que hagas lo siguiente:

  • Tuesta la avena y el ajonjolí.
  • Prepara la mezcla de miel y azúcar.
  • Mezcla el resto de los ingredientes como ya se indicó.
  • Prepara un molde con papel parafinado, se coloca la mezcla anterior y se presiona para que compacte bien.
  • Refrigeralas por espacio de unos 10 minutos.
  • Corta las barras de granola del tamaño deseado.
  • Llevalas nuevamente al refrigerador por 30 minutos más.
  • Pasado este tiempo sacalas del refrigerador y colocas en un recipiente hermético.

 

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