Kwashiorkor

Kwashiorkor es una enfermedad crónica y potencialmente letal que afecta principalmente a los niños menores de 5 años. Esta grave enfermedad generalmente está causada por una deficiencia nutricional, el cual se puede evitar si se proveen a los niños una dieta saludable con los nutrientes necesarios. El nombre Kwashiorkor proviene de la palabra ga de la lengua de los habitantes de Ghana, quienes la utilizaban para describir la condición de los niños que eran reemplazados por recién nacidos. La incidencia de esta enfermedad tiene una gran variación entre regiones; sin embargo, se cree que al 1% de la población mundial afecta Kwashiorkor. Los síntomas pueden variar desde desnutrición leve hasta enfermedade graves que ponen en riesgo la vida del paciente, lo cual la hace una de las principales enfermedades infantiles mortales.

Temas de Este Manual

1. ¿Qué es el Kwashiorkor?

El Kwashiorkor es una enfermedad crónica que se presenta principalmente en niños que no reciben una dieta apropiada. Esta enfermedad se asocia con la desnutrición y puede ser fatal si no se trata a tiempo.

Los signos y síntomas del Kwashiorkor generalmente comienzan cuando los niños pasan de la lactancia materna directamente a los alimentos sólidos sin una transición adecuada. Los síntomas pueden incluir un exceso de acumulación de líquidos en el cuerpo, signos de descomposición de la piel, pérdida de cabello, úlceras cutáneas, incoordinación muscular, insuficiencia hepática y debilidad general

De acuerdo con la OMS, para tratar la afección, se recomienda que las personas afectadas obtengan la mayor cantidad posible de proteínas de una dieta bien balanceada. Se debe intentar obtener proteínas de fuentes de origen animal como la carne, el huevo y la leche. Estas proteínas también son responsables de la producción de lípidos y glóbulos rojos en el cuerpo, lo que puede ayudar a frenar los síntomas de desnutrición en las personas afectadas.

2. Los secuelas del Kwashiorkor

El Kwashiorkor es un trastorno nutricional muy grave, y suele tener una gran impacto en la salud de la persona afectada. Este trastorno por sí solo es un problema muy grave, pero también hay numerosas secuelas asociadas a él.

Una de las principales secuelas del Kwashiorkor es el deterioro del sistema inmunológico. Esto significa que los pacientes afectados tendrán una mayor susceptibilidad a enfermedades infecciosas, ya sea provocadas por bacterias, virus o parásitos. Esto también significa que es más probable que los pacientes afectados desarrollen complicaciones más graves a causa de estas enfermedades.

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Otra de las secuelas asociadas a este trastorno nutricional es el daño en el hígado causado por la deficiencia de nutrientes. Estos pacientes a menudo tienen una función hepática reducida. Esto puede provocar problemas como una disminución de los niveles de energía, la hinchazón abdominal y el aumento de la gravedad de las enfermedades del hígado.

La última secuela, y quizás la más grave, del Kwashiorkor es el daño cerebral. Esto es porque, la deficiencia de este nutriente especial puede llevar a una disminución en la maduración y el desarrollo del cerebro de una persona afectada. Esto también puede afectar la cognición, la memoria y el comportamiento de una persona. Estos efectos a menudo son irreversibles y pueden conducir a discapacidades graves.

3. El tratamiento de Kwashiorkor

El Kwashiorkor es una forma grave de desnutrición que se caracteriza por la carencia nutricional de proteínas y otros nutrientes importantes. El tratamiento de la enfermedad debe estar dirigido a reponer los nutrientes perdidos así como a mejorar el estado nutricional. Para ello, un programa de tratamiento adecuado debe abordar los siguientes elementos:

Dieta: El programa de tratamiento incluirá la administración de alimentos ricos en proteínas, vitaminas y minerales. Esta dieta debe ser bien equilibrada, adaptada a las necesidades específicas de cada paciente y tener en cuenta la disponibilidad y aceptación de los alimentos por el paciente. Las porciones pueden ser pequeñas para permitir el consumo gradual y gradual, con un cuidado especial para asegurarse de que los alimentos sean suficientes.

Suplementos: Se deben suministrar suplementos nutricionales como vitaminas, minerales y suplementos de proteína para restaurar el estado nutricional del paciente. Los suplementos de proteína se consideran particularmente útiles para aumentar la ingesta de proteínas en adultos y niños con Kwashiorkor.

Medicación: Se recomienda el uso de medicamentos anticonvulsivos, antibióticos, líquidos intravenosos y otros medicamentos específicos para aliviar los síntomas durante el tratamiento. Estos medicamentos estarán bajo la supervisión de un médico. El seguimiento de la terapia farmacológica está disponible para controlar los tratamientos y la respuesta al tratamiento.

4. Las causas del Kwashiorkor

Kwashiorkor es una enfermedad nutricional grave que afecta principalmente a los niños jóvenes. Esto se debe a la duración del desequilibrio energético-proteínico, las infecciones intestinales crónicas, una ingesta de líquidos excesiva, problemas metabólicos, una pobre absorción intestinal o la interacción de todos estos factores. Algunas de las principales causas de Kwashiorkor incluyen:

1. Desnutrición y bajo contenido de proteínas. La baja ingesta de alimentos, particularmente aquellos ricos en proteínas como la carne, el pescado, el huevo y los lácteos, ha sido identificada como una de las principales causas de Kwashiorkor. La producción limitada de alimentos en áreas afectadas, los recursos económicos y la baja prioritización en la programación alimentaria son algunos de los factores principales que contribuyen a la desnutrición que conduce al Kwashiorkor.

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2. Dieta inadecuada. Una dieta inadecuada también puede ser un factor contribuyente importante para el Kwashiorkor. La suplementación imperfecta es una cosas común en zonas elevadas, y el uso incorrecto de alimentos ricos en carbohidratos para reemplazar alimentos ricos en proteínas también contribuyen. Los niños son particularmente susceptibles dado que sus necesidades nutricionales son mayores que los adultos, hace que se les exija la obtención de una gran cantidad de nutrientes en una proporción adecuada.

3. Falta de acceso a las instalaciones de salud adecuadas. Los accesos limitados a los recursos sanitarios, como la falta de atención médica profesional, limitaciones en la financiación de programas de nutrición y la falta de conciencia entre la población, también contribuyen significativamente al Kwashiorkor. En los países afectados, incluso cuando existen los medios para identificar el Kwashiorkor, las personas tienen problemas para acceder a ellos debido a las limitaciones económicas, sociales y culturales.

5. Factores de riesgo del Kwashiorkor

El Kwashiorkor es una afección nutricional que puede tener un impacto significativo en la salud y el bienestar de la persona afectada. Para minimizar los riesgos de desarrollar este padecimiento, es importante reconocer los factores de riesgo relacionados con él. Los principales factores de riesgo para el kwashiorkor se encuentran relacionados con la cantidad y la calidad de la ingesta dietética.

1. Desnutrición crónica: la desnutrición crónica (malnutrición) continua es uno de los principales factores de riesgo de kwashiorkor. Esto puede deberse a una falta de acceso a alimentos de calidad adecuados, así como una falta de la capacidad para absorber los nutrientes a través del intestino. Esto significa que los nutrientes necesarios para un adecuado crecimiento y desarrollo continúan siendo carencias para la personas afectadas.

2. Dietas bajas en calorías: otra fuente de riesgo del kwashiorkor es la ingesta de grandes cantidades de calorías. Esta ingesta insuficiente de calorías puede causar deficiencias nutricionales significativas que contribuyen a la aparición del kwashiorkor. Las dietas bajas en calorías también reducen la cantidad de calcio, hierro y vitamina A en la ingesta dietética lo que también contribuye al desarrollo de la enfermedad.

3. Estado inmunitario bajo: Un Sistema Inmune dbil es uno de los principales factores de riesgo de Kwashiorkor. Un sistema inmune deficiente dificulta la recuperación de la enfermedad debido a la ausencia de los nutrientes y minerales necesarios para apoyar el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico. Esto puede provocar una mayor susceptibilidad a enfermedades infecciosas, lo que a su vez contribuye al deterioro de la salud.

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6. Prevención contra el Kwashiorkor

Kwashiorkor es un trastorno nutricional común en los países en desarrollo, relacionado principalmente con una dieta baja en proteínas. Aunque no se trata de una enfermedad en sí, el Kwashiorkor se relaciona con el empobrecimiento nutricional y el crecimiento reducido en niños. Esto suele ser el resultado de una carencia nutricional en adolescentes y adultos jóvenes. Para prevenir el Kwashiorkor, es necesario proporcionar una dieta nutritiva adecuada para proteger contra la desnutrición crónica.

1.Consumir alimentos ricos en proteínas. Los alimentos ricos en proteínas son esenciales para disminuir el riesgo de Kwashiorkor. La carne, el huevo, el salmón, la soja, los lácteos, los frijoles y otras legumbres ayudan a construir masa muscular y tienen un alto contenido de proteínas. Es importante tener en cuenta que los alimentos ricos en proteínas también contienen grasas y colesterol y debe comerlos con moderación.

2. Evite los alimentos con alto contenido en azúcar. Los alimentos con alto contenido en azúcar, como los alimentos procesados, a menudo carecen de valor nutricional; no proporcionan vitaminas y minerales importantes, lo que aumenta el riesgo de Kwashiorkor. Intente optar por alimentos ricos en nutrientes que proporcionen un aporte balanceado en lugar de un exceso de calorías vacías.

3. Asegúrese de que toda la familia coma una dieta equilibrada. Para prevenir el Kwashiorkor, es importante que toda la familia coma una dieta equilibrada, rica en proteínas. Esto significa comer alimentos nutritivos que incluyan frutas, verduras, productos lácteos, proteínas magras, granos integrales y mucho más. Esto también puede ayudar a la familia a reducir el riesgo de enfermedades crónicas relacionadas con la obesidad. Los padres e hijos también deben participar en actividades para mantener un estilo de vida saludable. Kwashiorkor es un desafío crónico y persistente para la salud global y, si bien los avances en el entendimiento de esta afección pueden ser lentos, el compromiso de la comunidad médica mundial a abordar el problema ofrece esperanza de que se lograrán avances significativos en el futuro. El apoyo de los programas de nutrición, junto con la educación alimentaria y las innovaciones científicas, ayudarán a salvar las vidas de muchos niños en el futuro. Sin embargo, el trabajo está lejos de concluirse completamente, y el control de Kwashiorkor debe ser una prioridad movilizadora para los países con una prevalencia más alta.

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